黑苦荞茶，采用的是黑苦荞麦泡水，称作黑苦荞茶。富含生物类的黄酮、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素。黑苦荞茶所含的芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压，减肥等功能，同时能激活胰岛素分泌等功能。
富含蛋白矿物质元素和人体必须9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可以健脾开胃，通便等作用。
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