降血脂、降血糖、消炎杀菌。
黄豆水因黄豆里含有卵磷脂成分，可作用于脂肪肝的预防，能起到清除肝脏里过多胆固醇的作用。也可作用于高血脂等疾病的预防，有很好的降低血脂的效果。
另外，煮黄豆水也可作用于糖尿病等疾病，有很好的降血糖的功效。当然，也可用于辅助性治疗肠炎等疾病，能起到一定的消炎杀菌作用。
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