1.选择快餐店品牌。 需要注意一下，结合自己的经济实力来选择。有一些快餐店品牌，比如肯德基、德克士、麦当劳等大品牌加盟费用高，对于资金不多的人来说，对于一个中小投资者来说这是很难承受的。这个时候大家就可以选一些规模较小的也有一定口碑的中小品牌。
2.注意快餐店对于加盟者的扶持力度。 有的快餐店的扶持力度稍微大一些，他不论是在经营方式上，还是在原料配送上，或者是在加盟资金上面，都会给加盟者提供最大限度的优惠，这样就降低了创业者的投资成本。
3.自我评估。 自我评估主要是指个人能力评估。在有了开加盟店的念头之后，首先要非常冷静、客观地对自我作出全面评估。加盟店的品牌：选择一个成熟和有名的加盟店品牌，可以较大的降低投资风险，做好资金的投资力度，经营目标的设定。
4.自身定位。 加盟一家餐饮店要注意的事项很多，首先要从自身说起，加盟一家餐饮店前，先要定好自已的投资金额，还有具体的餐饮分类，前期的定位很重要。还要先给自已定位是做哪一个单品，这个和个人的兴趣爱好有关系。
5.重视选址分析。 关于选址问题，尽量选择人流相对比较大的地方。在开快餐加盟店之前应该进行充分的调研，收集资料，选择城市中人员聚集的地方，比如商业中心，各类公司聚集地等，尽量选择有较为稳定的客源的地方。
6.注重味道。 中国人吃东西都讲究“色香味俱全”。好吃的食物总会吸引更多的人来。所以，开设餐饮加盟店时，首先还是要保证食物的品质，人们在选择食物的时候，不再仅仅要求好吃，健康饮食成为现今人们更为关注的方面。在开快餐店时还要保证你的产品味道好，这样才能吸引更多消费者!
总结一下：
1.选择快餐店品牌。
2.注意快餐店对于加盟者的扶持力度。
3.自我评估。
4.自身定位。
5.重视选址分析。
6.注重味道。
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