哪些食材抗肿瘤

临床上有抗癌、防癌作用的食物有很多，其中猕猴桃可以预防皮肤癌和肺癌，南瓜可以预防消化道肿瘤，白萝卜可以预防结直肠癌，黑木耳是一种广谱抗癌蔬菜。世界卫生组织推荐每人每天要一荤一素一菇，菇类也有抗癌作用。其中西瓜、番茄都含有丰富的番茄红素，可以预防乳腺癌和前列腺癌的发生，苹果是天然的抗氧化剂，葡萄可以清洗血液。另外，鱼类、乳类、大蒜、菌类、十字花科的蔬菜、柑橘、红枣、无花果，这些食物都可以预防肿瘤的发生。此外研究发现，辣椒能有效阻止和减缓癌细胞的生长，坚果能降低代谢综合征和糖尿病风险，而且其中含有亚油酸、维生素E以及钙、镁、钾等物质，对防癌起到关键作用，可以预防一些相关肿瘤的发生，其中豆制品可以预防乳腺癌的发生。

临床上有很多食物可以预防肿瘤的发生，尤其被公认为绿叶的蔬菜，菠菜是抗癌的黄金菜，含有叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌的发生。

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