羊乳饼的做法？

用料：乳饼适量、椒盐适量、不沾平底锅一个

老昆明煎乳饼（干锅法）的做法

1、品质好的羊乳饼。

2、切成8毫米厚的片。

3、排入平底锅，然后开火，调到比最小火稍稍大一点。

4、慢火勤翻，此时感觉得到锅热，把火调到最小。

5、颜色越来越诱人，用筷子翻动时能感觉到乳饼片越来越软。

6、表面开始滋滋冒油。

7、盛盘，配自制椒盐，椒盐做法：花椒入平底锅小火慢慢煸香，晾凉，加等量的盐用研磨机打碎，装入密封瓶，取适量配乳饼片。

8、外焦香内软糯，吃一口，麻香味过后，从舌根往整个口腔扩散的是浓浓的奶香味。

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