猪脚面

猪脚面是广东一带的传统风味小吃，属于粤菜系。汤色金红、猪脚酥烂、汤汁鲜美、猪脚滑润。选择猪的前脚，短粗、肥嫩、洁白、新鲜的为最好，前猪脚筋肉较多，煮起来易烂。炖的时候，要用微火慢煮，使炖熟的猪脚软烂而不散，吃起来才好。

想要了解更多猪脚面, 猪脚面做法一, 猪脚面做法二, 猪脚面温馨提示的信息，请点击：猪脚面百科

标签：猪脚面,脚面,温馨