油茶一般指油茶叶，味微苦，药性平，具有收敛止血、解毒的功效，对鼻衄、皮肤溃烂瘙痒、疮疽等有治疗作用。
油茶叶为山茶科山茶属植物油茶的叶片，呈椭圆形或卵状椭圆形，表面绿色，主脉明显，革质，稍厚，气味清香，味道微苦、涩。
油茶叶主产于四川、安徽、江苏、福建等地，全年均可采收。
油茶叶既可以鲜用也可以晒干使用，使用时可以将油茶叶煎汤内服，一般每日用量15～30克；也可以将油茶叶煎汤洗患处，或用新鲜的油茶叶捣烂敷患处。
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