鹅蛋富含脂肪、维他命、蛋白质、矿物质等多种营养成分。
鹅蛋蛋白主要是蛋黄中的卵黄磷蛋白和蛋白中的卵白蛋白,而且含有人体必需的各种氨基酸,易于人体消化和吸收。但鹅蛋中的脂肪、维他命、矿物质主要集中在蛋黄中,不仅对人体非常有益,还易于被人体吸收利用。
鹅蛋对孕妇的益处
1.鹅蛋对孕妇有预防感冒的作用。
由于鹅蛋性甘温,可以补中益气,所以在冬天吃鹅蛋可以防止寒气侵入身体,避免受寒感冒而导致身体不适。
2.鹅蛋能补充孕妇的氨基酸。
鹅蛋中的蛋白质是孕妇必需的各种氨基酸,属于完全蛋白质,很容易被孕妇吸收,另外维生素A、D、E和矿物质等营养成分也很容易被孕妇吸收。
3.鹅蛋对孕妇有治疗胎毒的作用。
由于鹅蛋清具有去毒、治疗疮疡的功效。
4.鹅蛋能增强孕妇的记忆力。
孕妇在孕期会有情绪烦躁、记忆力下降的症状,吃几个鹅蛋可以清脑益智,改善记忆力。
5.孕妇食用鹅蛋有利于胎儿的发育。
鹅蛋中富含卵磷脂,不仅有助于孕妇的消化,而且有利于人脑和神经组织的发育。
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