一、6种食物改善胃溃疡
1、紫菜 含有的维生素A的含量非常丰富,大约相当于卷心菜的70倍左右。
另外,还含有大量的碘、钙、铁、锌和锰等多种矿物质。
因此,常吃紫菜可治疗胃溃疡,日本人早已把紫菜视为治疗胃溃疡病的最佳食物,常吃紫菜可预防和治疗胃溃疡。
2、莲藕 富含淀粉,可以促进胃肠蠕动,加速胃溃疡的愈合。
3、南瓜 《本草纲目》记载"南瓜性温,味甘,入脾,胃经",能补中益气、消炎杀菌、止痛。
其所含的丰富果胶,可保护胃部免受刺激,减少溃疡。
可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
甘蓝 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之
一,也被誉为天然"胃菜"。
其所含的营养物质,不仅能抗胃溃疡、保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天用甘蓝榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
4、红薯 《纲目拾遗》记载:"红薯能补中,暖胃,肥五脏。"天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。
不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合 糖尿病患者食用。
5、鸡蛋 蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。
6、大枣 大枣有补脾益胃的功能,常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥,对胃溃疡有一定防治作用!
二、5种水果改善胃溃疡
1、苹果 "一天一个苹果"是人们熟知的健康口号。
的确,苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为"全方位的健康水果"。
苹果性味甘凉,具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。
特别值得一提的是,苹果具有很好的调理肠胃的作用。
其中的果胶和膳食纤维可以调理肠胃,增加胃壁蠕动;维生素以及矿物质可以保护胃黏膜,滋养胃细胞。
苹果也是养胃的,有胃病的人冬天吃水果,最好在微波炉里稍微加一点点微热,这样不刺激胃。
2、火龙果 火龙果是一种热带水果,含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维,营养丰富,功能独特,对人体大有裨益,因此又被誉为长寿果。
火龙果中花青素含量很高,该物质具有抗氧化、抗衰老作用,又因其含有丰富的维生素C,可以消除氧自由基,常吃具有美白皮肤的作用,对爱美的女士来说无疑是绝佳的美容养颜水果。
火龙果中富含植物性白蛋白,这种白蛋白能与人体内的重金属离子结合,从而起到解毒的作用。
另外,白蛋白对胃黏膜还有保护作用,因此它是胃病患者的不错选择。
3、香蕉 香蕉是淀粉质丰富的水果,营养丰富,含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分以及维生素等。
香蕉中含有一种化学物质叫做5-羟色胺,它可以有效预防胃溃疡的发生,缓解胃酸对胃黏膜的刺激,同时可以保护胃粘膜。
但也要注意,不要空腹吃香蕉,易导致心肌梗塞。
4、木瓜 番木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,营养丰富,维生素C含量高,可助消化、治胃病。
番木瓜中的木瓜蛋白酶,能帮助蛋白消化,有助于食物的消化吸收,可用于慢性消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等。
5、无花果 无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解,有助消化、润肠、开胃等作用,可健胃清肠,消肿解毒。
三、11款药膳改善胃溃疡
1、白胡椒煲猪肚汤 白胡椒略打碎15g,猪肚1只(去杂,洗净),放水适量,慢火煲,调味后服食。
适用于虚寒型溃疡病。
2、田七鸡蛋羹 田七末3g,藕汁30ml,鸡蛋1个,白糖少许。将鸡蛋打破,倒入碗中搅拌;用鲜藕汁及田七末,加白糖,与鸡蛋搅匀,隔水炖熟服食。
可治血瘀型胃溃疡、十二指肠溃疡以及出血。
3、银耳红枣粥 银耳20g,红枣10枚,糯米150g。按常法煮粥。
适用于脾胃虚弱型溃疡病患者。
4、莲子粥 莲子30g,大米100g。按常法煮粥,每天食用,连续服1月。适用于脾胃虚弱型溃疡病。
5、糯米粥 糯米或粳米100g,红枣7枚。按常法煮粥,熟至极烂,经常食用。适于脾胃虚弱型溃疡病,可治胃及十二指肠溃疡。
6、怀山粥 怀山药100g,粳米100g。
一起加水煮成稀粥,每天1剂,分3次饮服。
适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。
7、马铃薯熬汁 取新鲜马铃薯,加适量的水捣烂绞汁,放在火上煮沸。晾凉后保存,每天早晚各服一杯,服前需温热。
功效:补气、健脾、消炎。
8、陈皮蜜膏 将陈皮、甘草用水浸透泡发,然后上火煎煮。
每20分钟要将汁液取出,然后添入适量的水再煮,反复3次。
将取出的所有汁液倒入锅中以文火煎熬成稠膏状,然后加入蜂蜜。需要注意的是,加入的蜂蜜量要是汁液的一倍。
煮沸后停火,冷却后装瓶备用。
每日2次,每次一勺,口服。
功效:补中益气,行气健脾。
9、良姜炖鸡块 将公鸡切块放入沙锅内,加入良姜、苹果、陈皮、胡椒少许,葱、姜、食盐适量,醋少许。
加水以文火炖熟。每天3次可做菜肴食用。
功效:温中散寒。
10、蜜枣白芨粥 将糯米、大枣、蜂蜜加水煮粥,将熟时放入白芨粉,改用文火稍煮片刻,待粥汤稠粘即可。
每天2次,10天为一疗程。
功效:甘缓和中,收敛止血、消肿生肌。
11、佛手扁薏粥 做法:佛手10g,白扁豆、薏米、山药各30g,猪肚汤及食盐适量。
将佛手水煎取汁,去渣,纳入扁豆、薏米、山药及猪肚汤,煮为稀粥,略放食盐调味服食,每日1剂。
功效:佛手芳香理气,健胃止呕;白扁豆健脾化湿,和中消暑,用于脾胃虚弱、食欲不振、胸闷腹胀;薏米、山药健脾益胃;猪肚汤补虚损、健脾胃;适用于胃脘灼热疼痛,口干口苦,心烦易怒的胃、十二指肠溃疡等。
四、蜂蜜改善胃溃疡 蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。
中医认为,蜂蜜味甘,有缓急症、止痛的作用。
另外,蜂蜜性平味甘,有补益脾胃之气的功效,能帮助溃疡愈合,减少溃疡复发。
蜂蜜还有促进食物的消化和同化作用,从而减轻胃肠负担而缓解症状。
但是,胃溃疡患者吃蜂蜜时却要谨慎。
胃溃疡急性发作时,胃黏膜的保护作用下降,当甜食进-入胃内时,会变酸进而增加胃的酸度,这就是胃溃疡病人不宜吃甜食的原因。
不过,蜂蜜对胃酸的分泌有双向调节作用。
服用蜂蜜后,胃酸不是马上增加,而是有一个滞后期。
因此,如果想吃蜂蜜的话,可以在饭前1小时吃,量也不宜太多,1小时后再进餐,食物就可以中和过多的胃酸了。
另外,从中医角度看,溃疡有气滞、湿热、血淤、痰湿、气虚、阴虚等多种类型。
蜂蜜并不适合所有的溃疡病。
如痰湿和湿热型溃疡或患腹泻、上腹部饱胀感的人就不适合吃蜂蜜。
空腹也不宜喝蜂蜜水,因为这样容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多。
并且,肠胃不好的人最好是用30摄氏度的水泡着喝,否则容易引起腹泻、肠胃炎等。
在吃蜂蜜时,还可以试着加上一些药物治疗溃疡病。
如用丹参15克,木香6克,炙甘草6克,或生甘草9克,陈皮6克,煎汁冲蜂蜜服,可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。
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