东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省（自治区）都有出产。其中以东北大兴安岭，西北天山和阿尔泰山，西南横断山脉，西藏喜马拉雅山等林区尤多。
猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位，喜欢低湿。在过去猴头菇一直都是野生的，多产于大山林中的荫蔽处。自古以来，中国人就有到深山密林里采集野生猴头菇作为食品和药物的习惯。
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扩展资料：
猴头菇的功效：
抗衰抗癌。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可延缓衰老。
猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%8C%B4%E5%A4%B4%E8%8F%87/418495?fr=aladdin#3_4"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-猴头菇
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0323/c21471-28220344.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-5种常见蘑菇的独特功效
猴头菇盛产于我国的东北三省，被称为猴头菇之乡的黑龙江海林市是我国主要的猴头菇生产地，我国的湖北、河南、广西等地也有出产。此外猴头菇还分为野生和人工种植的，虽说人工种植的没有野生的品质高，但一样有健脾助消化的功效。
猴头菇的产地在我国东北三省
猴头菇是十分珍稀名贵的食用菌类，是药材也可以做食材，与熊掌、燕窝、鱼翅齐名。因喜欢深山老林低温多湿的气候，所以猴头菇产地在我国的东北三省，湖北、河南、广西等地也有出产。
海林市位于黑龙江的东南部地区，是全国著名的猴头菇之乡。因地处位置昼夜温差和光照非常适合猴头菇生长，所以海林市的猴头菇品质很高、盛产而且销量很大，已经形成了产业化模式，不仅是中国销量大还远销海内外。
虽说猴头菇主要的产品是我国的东北三省，但是现在我国的猴头菇的产地很广泛，其中湖北、河南、广西、浙江等地都有出产，只是品质没有东北三省的好。
猴头菇也分为野生的和人工种植的，一般野生的猴头菇颜色是白色的，因为在自然下生长的原因可能整体有缺损;而人工种植的猴头菇整体完整，颜色为金黄色。虽说人工种植的没有野生的品质高，但是也一样拥有健脾助消化的功效。
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