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全能网校揭秘成为网红奶茶店的9个套路

2023-08-24 21:54:54 编辑:join 浏览量:604

全能网校揭秘成为网红奶茶店的9个套路

每每看到一些网红奶茶店,店门前排起长长的队伍,生意异常火爆时,不觉会思考起这样一个问题,这些店真的有这么红火吗?经过一段时间的分析后,发现这些网红奶茶店火爆的秘诀全靠这9个套路。

店招店招就是门头,首先门头的Logo一定要大,然后,内打灯要亮。

排队当一个新顾客决定要买奶茶的时候,他下决策最重要的依据就是门口的排队量,但并不是排队越多,他越会去买。这时他有两种决策心理:① 如果没有人排队,他会犹豫,这一家奶茶店究竟好不好喝;② 如果排队太长了,他会考虑放弃。我不愿意花半个小时等一下。所以,可以保持3—8人的排队数量。店员有两个秘诀:① 人多的时候做得快一点;② 人少的时候做得慢一点,你们家保持排队的时间就比较长。

人气开店那几天的人气非常重要,就是你这一家店开了三天火三天,接着还会火,历史会延续的。所以人气来自于哪里呢?人气来自于排队。但是,开业的排队和日常的排队是不一样的,开业排队的点是优惠力度。那我们有很多种优惠,如“买一赠一,一元一杯,直接免费”。但是,直接免费并不是一个好的选择,买一赠一才是。

产品需要对产品品质进行把控,这个过程必须要非常严格,包括在产品研发方面就一定要做到好喝才行。因为奶茶是现做的,抛却配方要做好之外,我们还需要各种工艺、拉糖作支撑。

积分卡在第一次喝完奶茶的时候,给消费者盖五个杯子的印章,然后消费者就会发现,哇,我已经完成任务一半了,只要再努力喝5杯就可以了。这个东西在心理学上叫做损失厌恶,因为我已经拥有一半了,你想剥夺我那一半不行,我还要在去买5杯,就是这样。

杯子设计杯子的设计非常重要,但是今天不讨论杯子硬不硬,要讨论的问题在于杯子大好还是小好。比如口径窄的杯子会在视觉上显得更长,而且如果有加奶盖的话,会显得奶盖比较多。

自媒体对一家奶茶店而言,自媒体应该叫做自己有的媒体。比如说你的配送车,这就是自己有的媒体。杯子也是自媒体,因为你只要端着杯子出去,你就在为它做广告。店招、杯子、海报、电视、派送车、厂房,奶茶店里的液晶屏,都是你的自媒体,你都要把你的LOGO印上去。

菜单设计菜单的价格可以做降序排列。降序排列,这是种叫做锚点效应的心理学。比如他看到的价格第一个是30块钱,第二个28,第三个25,第四个20,你越往下看越觉得自己喝的奶茶越糟糕,所以决定买一个28的。但是如果你的第一杯茶是7块钱,接下来8块、9块,越往下看越觉得自己花的钱越多,然后决定买一个8块钱的。而且要做:快速推荐名单。很多人都有选择恐惧症,面对30个菜单不知道点什么,然后要有一个快速推荐菜单,就写店长推荐,本店招牌,网友好评。

体验设计体验设计就是去买奶茶的时候,感受到的东西。点餐的小姑娘漂不漂亮?店灯光柔不柔和。所以有两点很重要:①员工的微笑和颜值员工一定要面带微笑,而且点餐的小姑娘一定要雇一个漂亮一点的,如果实在雇不到一个很漂亮的,就让她戴上一个面纱,保持神秘感。② 让顾客享受到店内的凉风街边奶茶店需要这个,因为街边奶茶店柜台紧邻着街,大热天、下雨、下雪、刮风,都很难受。装修的时候可以把柜台内退60公分,让顾客在排队的时候有个好体验。

标签:网校,网红,奶茶

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