1 著名景点
东峰海拔2096.2米,是华山主峰之一,因位置居东得名。峰顶有一平台,居高临险,视野开阔,是著名的观日出的地方,人称朝阳台,东峰也因之被称为朝阳峰。东峰由一主三仆四个峰头组成,朝阳台所在的峰头最高,玉女峰在西、石楼峰居东,博台偏南,宾主有序,各呈千秋。古人称华山三峰,指的是东西南三峰,玉女峰则是东峰的一个组成部分。今人将玉女峰称为中峰,使其亦作为华山主峰单独存在。
南峰海拔2154.9米,是华山最高主峰,也是五岳最高峰,古人尊称它是“华山元首”。登上南峰绝顶,顿感天近咫尺,星斗可摘。举目环视,但见群山起伏,苍苍莽莽,黄河渭水如丝如缕,漠漠平原如帛如如绵,尽收眼底,使人真正领略华山高峻雄伟的博大气势,享受如临天界,如履浮云的神奇情趣。 西峰海拔2082米,华山主峰之一,因位置居西得名。又因峰巅有巨石形状好似莲花瓣,古代文人多称其为莲花峰、芙蓉峰。袁宏道在他的《华山永》中记述:“石叶上覆而横裂”;徐霞客《游太华山日记》中也记述:“峰上石耸起,有石片覆其上,如荷花。”李白诗中有“石作莲花云作台”句,也当指此石。 北峰海拔1614.9米,为华山主峰华山北峰之一,因位置居北得名。北峰四面悬绝,上冠景云,下通地脉,巍然独秀,有若云台,因此又名云台峰。唐李白《西岳云台歌送丹丘子》诗曾写到:“三峰却立如欲摧,翠崖丹谷高掌。白帝金精运元气,石作莲花云作台。”
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2 美食
华山的吃,有陕西的特色美食,也有华山的地方小吃。 例如凉粉、凉皮、大刀面、豆腐脑、黄河鲇鱼等,都是不输全国特色名头的地道佳品。
华山最有特色的美食是大刀面。这个名字虽然听起来不精致,却很有华山的特色,和华山的名字一样有气魄。顾名思义,大刀面其实就是大刀切的面。然后再浇上事先已经调好的油炸面酱、豆腐、粉条,然后再根据个人口味加入醋、盐、辣子油。因为陕西人都很能吃辣,所以如果本身不能吃辣的话,要事先告诉店家一下。 这种面面条金黄,盛出后泛着亮亮的油光,汤水浓厚,红色的辣里透着醋的微酸和酱黑,香气扑鼻,酸辣可口。据说长久食用,可治胃寒。
华山不仅有这豪迈的大碗面,还有精致的甜品。大荔枣肉沫糊就是其中著名的一道。这大荔枣肉沫糊最初起源于唐代,用华山著名的“三大宝”之一的“马芽枣”为主要原料,另外再加入面粉、缸豆、碱面、糖做成做出枣肉汁、缸豆汤,最后混合做成沫糊完工。色泽红润,味道滑润甜美,是老幼皆宜的开胃佳品。
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