是涮肉火锅还是四川火锅？
涮肉火锅调料：芝麻酱、韭菜花、豆腐乳、生抽、味精、鸡精、少量白糖等放在一起搅匀，即可。喜欢吃辣的可加入辣椒或辣椒酱，喜欢吃海鲜味的可以加入一点煮海鲜的汤。
四川火锅调料：一般都是用芝麻油加蒜茸，再放一点盐、味精调味就可以了，现在也有直接用火锅的汤来作沾料的，把火锅汤舀在自己碗里，加入一点味精、香菜、葱以及一些自己喜欢的其他作料就可以享受美味了。
标签：小火锅,调料,配方
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