1哪种胶原蛋白最好
要选择分子量小于1000道尔顿的胶原蛋白
根据医学实验测试，证明分子量小于1000道尔顿胶原蛋白在口服或者外用美肤的效果显著，分子量小于1000道尔顿的胶原蛋白吸收利用率可达90%以上。
因为人体不能吸收大分子胶原蛋白，而分子量小于1000道尔顿的胶原蛋白肽、氨基酸才能被人体吸收。
鱼胶原蛋白的脂肪最少
从其它动物体内提取的胶原蛋白虽然可以滋养皮肤，恢复弹性，但含有大量脂肪，服用这类胶原蛋白容易发胖。因此建议服用鱼胶原蛋白，它含有的脂肪少，不容易引起身体发胖。
尽量选择原味胶原蛋白
口服胶原蛋白产品，有些厂家为了增加口感、吸引买者，会添加一些不同的添加剂。
虽然食品添加剂有些事食用级别，可是为了我们的健康，还是应该选择没有添加剂的纯胶原蛋白的好。
根据喜好在服用时添加在自己喜欢的饮料、果汁、豆浆、蜂蜜、酸奶，而不是靠商家的添加剂。
胶原蛋白氨基酸含量要高
好的胶原蛋白有效氨基酸含量高，如：脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸等是合成蛋白质的基础，为促进人体合成胶原物质的有效氨基酸。
好的胶原蛋白这些氨基酸含量应该高，所以下次选购时要看清楚氨基酸的含量是否够高。
看是否含有糖、嘌呤、胆固醇、香精等物质
除了看氨基酸含量外，还要看营养标识里是否含有糖、嘌呤、胆固醇、香精等物质，这些物质虽然说对胶原蛋白的质量没有什么影响，可是在你要吸收胶原蛋白的同时还同时吸收了对身体不好的香精，使身体发胖的糖、胆固醇。
所以选购胶原蛋白的是时候一定要注意这些物质的含量。
品质好的鱼胶原蛋白只有淡淡的鱼腥味
纯正的鱼提纯的鱼胶原蛋白只有淡淡的鱼腥味，而不是带有很大味道的腥臭味。
选购前可以要求闻一下味道，如果闻到很大的腥臭味，说明是用质量不好的鱼提纯出来的，可能还会对身体造成伤害。
2辨别胶原蛋白优劣
1. 看外形
将一小袋胶原蛋白粉倒在一张白纸上，品质好的胶原蛋白粉颜色上一般是呈乳白色或者是微微淡黄色的，品质越好的可以看出粉末的颜色接近白纸的颜色。
如果颜色过白，可以考虑是添加了漂白剂，颜色过黄或者是其他颜色，说明纯度不够或者含有添加剂。
外形上，还要看粉末的颗粒状态是否细腻均匀，没有大颗粒且均匀细腻的品质较好。
2. 闻味道
打开胶原蛋白粉之后，可以闻一下味道，品质好的胶原蛋白是由无污染的深海鱼提取的，闻起来会有淡淡的鱼腥味，是正常的。
反而没有味道或者是腥味过重，含有刺激味道的都是品质不佳的，说明原料或者含量不够纯正。
3. 溶解度
胶原蛋白粉溶解于水中可以很好的看出品质，将胶原蛋白粉冲入40度左右的温水中，用勺子轻轻搅拌，品质好的会慢慢溶解。
如果水中有沉淀物，说明胶原蛋白的纯度不够，有杂质或者是水质较浑浊的，说明含有杂质或者是脂肪，品质好的水质呈清澈透明的状态，说明含量比较纯正。
4. 看说明
市面上的胶原蛋白常见的原料有鱼皮、猪皮及牛皮等，鱼类胶原蛋白是目前科学试验证明，最易被人体吸收转化的胶原蛋白，在购买的时候不仅要选取深海鱼原料的，成分方面有检测报告说明产品是不含防腐剂、激素添加的，才是品质好的胶原蛋白。
3女人吃什么胶原蛋白抗衰老
女性之所以一过25岁就皮肤就开始老化，是因为胶原蛋白不断流失;到了30岁，女性会感到皮肤明显松弛，开始出现细纹、黄褐斑、毛孔粗大等各种皮肤问题。 那么，胶原蛋白是什么东西呢?
胶塬蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。
女人随着年龄的增长，胶塬蛋白就会不断流失，胶塬蛋白在皮肤中如支架和“弹簧”支撑着皮肤，一旦“弹簧”断了，真皮组织会塌陷，出现皱纹;皮肤会松弛、下垂;皮肤出油后，撑大的毛孔由于弹性下降不能回缩复塬，毛孔就会变得粗大;自由基、黑色素会在肌肤的空洞和缝隙里堆积，形成色斑……
现在，越来越多的女性意识到要想保持年轻，就必须补充胶原蛋白。
那么，常吃哪些食物可以补充胶原蛋白呢?
胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。
猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。
那么，如此多的胶原蛋白食物，哪种胶原蛋白对人体最有益呢?答案是鱼类胶原蛋白。因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此，鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有科学道理的。
为了使食物中的胶原蛋白释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。 但要注意，这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。
高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。
不过，你可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏;同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。
4补充胶原蛋白有哪些注意事项
在此，希望服用胶原蛋白美容的朋友要引起重视。警惕过量服用可能增加肾结石的患病几率。
很多女性朋友为了减少皱纹、减缓皮肤衰老而想尽了办法，服用各种胶原蛋白产品就是其中之一。不过营养专家指出，过量服用这类产品可能增加肾结石风险。
目前很多女士在三餐之外还服用胶原蛋白美容产品。
然而，胶原蛋白中富含的甘氨酸和羟脯氨酸都是草酸形成的前体，过量服用时会增加尿中的草酸含量，从而增加肾结石风险。
另外，部分人在肌肉训练之后，会服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品，也有类似的危险。
范志红表示，其实目前我国绝大部分城市居民并不存在蛋白质不足的问题，但很多人在三餐之外大量摄入蛋白粉，就可能造成蛋白质摄入过量，增加肾结石风险。
其实除了补充胶原蛋白之外，还有很多消费者除了正常的三餐之外，还会补充其他的一些营养成分，如维生素。
医生告诫大家，这些营养元素的补充原则是需则补，不需不补，以防过量补充产生副作用。
5补充胶原蛋白对抗衰老吃什么
美眉们的肌肤内部若是有充足的胶原蛋白的呵护，肌肤会是非常有弹性且滋润无比的状态，美眉们都知道补充胶原蛋白的重要性，但却很少了解胶原蛋白对肌肤究竟有何种不可或缺的作用。
实际上，胶原蛋白是皮肤滋润细嫩必不可少的营养元素，它能够增强皮肤的蛋白质的活性，帮助修复肌肤细胞组织，同时，对肌肤起到补水保湿的作用，胶原蛋白本身具有非常强的弹性，作用于肌肤上，就能够非常好的帮助肌肤保留弹性，因此，胶原蛋白是肌肤保湿补水、留住细致弹性不可缺少的营养元素。
日常生活当中，美眉们完全可以通过进食富含胶原蛋白的食物来帮助护理滋润肌肤。
1、猪皮
从中医的角度来讲，猪皮味甘、性质偏凉，具有清热滋阴补虚之功效。而猪皮富含胶原蛋白，对美眉们护理肌肤有着非常强的功效。
美眉们常吃猪皮，可以帮助对抗肌肤细胞的衰老，为肌肤补充充足的胶原蛋白。
美眉们可以将猪皮做成猪皮冻来食用，热量不高，而且口感也非常的好，美眉们可以常吃猪皮来帮助肌肤补充胶原蛋白，对抗肌肤衰老。
2、猪脚
作为美容圣品、胶原蛋白的丰富来源，猪脚不得不提。
猪脚也就是猪蹄，含有丰富的胶原蛋白，其脂肪含量要比肥肉低很多，营养价值极高，猪蹄当中的胶原蛋白可以促进毛发的生长，保持皮肤柔软细嫩和有弹性，可以改善全身的血液微循环，美眉们可以多吃一些猪脚，来帮助肌肤补充胶原蛋白，对抗细胞衰老。
3、鸡皮
鸡皮的营养价值很高，鸡皮能够帮助身体降低血压，可提高人体的免疫力和抵抗力，有益于心脑血管，多吃鸡皮，可以起到美容养颜护肤的效果。
鸡皮富含胶原蛋白，可以帮助肌肤补充胶原蛋白，对抗肌肤衰老。同时，与鸡皮有着相同美容功效的还有鸡爪，多吃同样有助于护肤、对抗衰老哦!
4、鱼皮
鱼类也是含有胶原蛋白非常多的食物种类，鱼类的胶原蛋白组织与人类最为相近，也是最容易被身体组织辨识和吸收的胶原蛋白，美眉们多吃鱼皮，吸收胶原蛋白的概率也是非常高的，因此，美眉们可以多吃鱼肉，尤其是鱼皮部位，来补充胶原蛋白，为肌肤保留弹性和细嫩。
多吃鱼皮，可帮助肌肤延缓衰老。
5、豆类制品
绝大多数的美眉们都认为胶原蛋白一定是集中在肉类当中的，然而，事实上，豆类制品当中的胶原蛋白也是相当丰富的，而且豆类制品当中的植物蛋白，美眉们常吃还不容易发胖，在补充胶原蛋白的同时，大豆制品还能够改善人体的血液循环，调节内分泌，是非常适合美眉们补充蛋白的饮食选择。
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