这个问题看似简单，其实包含了连锁经营管理的内涵，披萨拿必胜客来说，早就形成了成熟的行业标准，工艺管理，管理流程。如同麦当劳，肯德基一样，即便是全部门店倒闭，人家靠品牌一样可以东山再起！中国人做事情爱山寨，做什么事情，学了个皮毛，就敢喊正宗。西安的肉夹馍到现在除了一两家做的馍还不错，其他方面就惨不忍睹，吃个正宗肉夹馍，就不得不面对服务员那死了亲爹般的态度！有的地方服务不错，但馍又不正宗。要想把西安的肉夹馍发扬光大，必须要有人参考麦和肯的连锁经营管理模式，做出一家真正的肉夹馍店出来，供其他人加盟和复制！从安全食材，到烹制，到装修得体的店面，到永远微笑的顾客体验，到统一的制作工艺，到永远的18℃室温。哪一个环节有问题都会失败！只可惜，一根筋的陕西人还想不到，更做不到！
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