渔业水质标准是水面不能出现明显的油膜和浮沫；淡水pH值为6.5~8.5，海水pH值为7.0~8.5；不得使鱼、虾、迟竖贝、藻类带有异色、异臭、异味；总大肠菌群不超过5000个每升，养殖贝类的水质迟局总大肠菌每升水不能超过500个，水中汞含量小于码旦让等于0.0005；铅含量小于等于0.05；铬含量小于等于0.005。严禁向渔业水域排放含病源体的污水；如需排放此类污水，必须经过处理和严格消毒。
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