200摄氏度。高粱红色素是以高粱壳为原料提取红色素。高粱红色素耐高温200摄氏度。用有机溶剂提取高粱壳后昌橡绝所得到的提取液如尺为深紫红色液体，再采用蒸馏的方法蒸出溶剂。当溶剂蒸出将结耐姿束时，蒸馏瓶中所余的液体大部分是水，此时高梁红色素即可自行结晶析出，经过滤分离后便得到固体产品。
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