红曲粉是一种天然红色素红曲是用糯袜梁绝米蒸制后接种红曲菌种发酵繁殖的产品是告姿发酵后的暗红色糯米经粉碎后成为红曲渣隐粉。它的特点是着色自然，但容易氧化故多餐饮行业采用。
标签：红曲,粉是
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红曲粉是一种天然红色素红曲是用糯袜梁绝米蒸制后接种红曲菌种发酵繁殖的产品是告姿发酵后的暗红色糯米经粉碎后成为红曲渣隐粉。它的特点是着色自然，但容易氧化故多餐饮行业采用。
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