1.温杯：用开碰弊水冲洗茶器具，一方面干净卫生，一方面能够为后续干茶激发香气；
冲泡
2.茶叶倒入盖碗：注意根据盖碗大小调整茶叶量，建议选择一泡一袋的茶叶，干净卫生且适量，更容易冲泡出口感好的茶汤；
3.冲泡：一般选择95摄氏度的水冲泡，绿茶注水沿杯壁冲泡，其它茶类可对着茶叶高冲。
4.刮沫：刮去浮在盖碗上的茶汤泡沫；
5.出汤：盖碗留小口，出汤到公道杯内；局蚂
6.分桐吵埋杯：用公道杯向品茗杯中分茶，注意不可加满，有”茶满欺人“的说法
7.闻香：好茶冲泡后，盖碗盖或品茗杯上留有香气，沁人心脾；
8.品饮：享受就完事。
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