梨和花椒一起蒸的作用与功效

梨和花椒一起蒸的作用与功效就是润喉。

主料：梨一个、花椒6粒。

辅料：冰糖少许。

做法罩轮：

1、梨洗净，不去皮，将顶端切开。

2、挖空，掏出梨核，放入冰糖和花椒。

3、盖上梨盖，用牙签固定，入锅蒸30分钟左右，吃梨喝汤。

适用人群：梨子为寒性食物，其性味甘酸而平渣如，而花椒性味温辛，所以两者放在一起蒸是能够起到很好的效果。不管是大人还是小孩、老人都是可以适当的吃一吃，毕竟秋冬季节比较干燥，因此一个星期吃一到两次是最合适的时机。

挑选梨的方法

1、看梨子下面的孔就看梨子把子的另一头，罩轮也就是开花的地方。开花的地方孔，如果小，而且深，那就是母的梨子，不仅核小，而且口味还很甜。如果孔大，那就是公梨，味道没有母梨好吃，渣如里面梨颗粒大一点，就有点像沙沙的颗粒的感觉。

2、物梁信看份量把梨子放手心里，掂量两下，就能感觉出来。如果份量沉沉的，那就是水份足，梨子就好吃。反之，如果掂量着轻轻的，那就是水份挥发了很多，物梁信干了，不好吃，不新鲜，这种就别买了。

3、看表面颜色拿绿色的砀山梨举例，看梨子表面的颜色。如果是颜色深深的绿色，那就是没有完全成熟，不甜，口味不太好，有时甚至会涩嘴。

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