槐树有九种，常见的有：国槐、刺槐、龙爪槐、红花槐、金叶刺槐、毛刺槐、香花槐、紫穗槐、五叶槐。槐树树型高丛桐培大，向阳性植物、根深，生长迅速。其羽状复叶和刺槐相似，但刺槐的叶略透明。槐树的花为白色，可烹调食用，也可作中药或染料。其荚果跟其他豆类植物不同，肉胶质，在种粒渗唯之间收缩，轮碧形成念珠状，俗称"槐米"，也是一种中药。槐树花期在夏末，和其他树种花期不同，所以是一种重要的蜜源植物。
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