木耳烧豆腐怎么做好吃

木耳烧豆腐

补钙

缓解更年期

预防疾病

防乳腺癌

有益大脑

强身哪羡辩健体

植物蛋白多吃不长肉，搭配菌类更健康。

木耳烧豆腐是一道素菜荤做的美味。用红烧的烹饪方法将利好的豆腐烧入味，再配上非常利好的黑木耳，植物蛋白多吃不长肉，搭配菌类更健康。”

用料

主料

豆腐300克

黑木耳50克

辅料

油

10毫升

盐

2克

生抽

5毫升

酱油

5毫升

白糖

8克

料酒

5克

葱姜

8克

胡萝卜

40克

木耳烧豆腐的做法

1.

木耳提前用冷水泡发

2.

豆腐、胡萝卜洗干净，切成条

3.

木耳泡发后撕成小朵

4.

用盐、酱油李缺、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁

5.

起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅

6.

倒入碗汁，大火烧开

7.

木耳入锅烧开锅，改文火慢烧

8.

2分钟后将胡萝卜入锅同烧，烧至食材入味即可关火，盛出享用

木耳烧豆腐成品图

烹饪派基技巧

1、碗汁的调制，随个人口味。

2、小火慢烧，菜品味道更佳。

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