从严格意义上来说，正规的仿瓷餐具在正确的使用方式下是无毒的。仿瓷是一种高分子塑料材料，叫做三聚氢胺甲醛树脂，也称密胺树脂，它是无毒的，可以用于食品包装。一般来说，仿瓷餐具的耐温区塌灶迟间在-30℃～120℃之间，而油温是可以超过230℃，这种高温已经远远超出了仿瓷的耐受温团李度，因此就会释放出超标的甲醛。而市面上还有一种假仿瓷餐具，是用国家禁用的原料尿素甲醛树脂做成的。这种材料的耐温只有80℃左右，相比于正规的仿瓷餐具，它会释放出更多的甲醛。既然仿瓷餐具在遇到超出耐受温度时会释放甲醛，那是不是意味着仿瓷餐具辩胡就不可用了呢，当然不是。合格的仿瓷餐具在常温下可以正常使用，也可以放进冰箱里，甚至用沸水蒸煮，这些情况下都是安全的。
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