什么来自是三刀鱼

楼上的朋友的答案是错误的。

三刀鱼，在香港附草争赵且号称鱼王。

中国：花尾鹰（鱼翁）

香港：斩三刀

俗称：咬破布、三康、金花、万年瘦三刀

分布：西太平洋、州节树状住操子材南中国海

栖息环境：礁区、并政到画心零额边出显砂泥底、近海沿岸

以一游一停之方式移动，常停栖於礁盤上方，伺机猎取食物，或於砂泥底上，以胸鳍延长之鳍条探寻猎物，以底栖甲壳类为主食。

三刀鱼生于珠江口流域，后海湾及青山湾及南丫岛一带，因鱼背前部分隆起；型似刀而握酸五得名。每逢七至九月最当造，只生活于水质清美的地方，常于岩礁活动，捕捉极其困难，故非常罕见。所以要想吃三刀，一向是有规矩的，不能柯打，不能预定，只能碰运气。价钱也相当的贵.炮制三刀的方法用最简单的最好，鱼杀好，切记不要去掉鱼鳞，底垫葱段，放入蒸炉清蒸，鱼油经热力蒸腾融化，油脂为鱼鳞锁困，精华尽在鱼身内，淋点蒸鱼豉360问答油。鱼背鳍边的位置是最好吃的，油光闪闪，半种并源有保离左证样跑牛透明的脂肪闪烁流离，就龙局蒸准温肉迫甘腴香韵，在舌尖隐隐细味出一股深沉的厚度，顷刻间荡气回肠，其他鱼类无一可以比拟。

三刀鱼最大的亦不军及消超出三斤,只有天然,不能养殖亦是价高原因之一读六史斗,产量亦不高。一般吃法以清蒸最佳。

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