很多在超市买回来的生薯条都是冻着的，那是千万别去解冻。首先，是因为薯条角民支更受接触空气易软化，其次，放久了的薯条也会变软。但360问答是，要是在炸之前放进冰箱冷冻一到半个小时，炸出来的薯条会是香香脆脆的，在锅内注入生油十两功优顶冲处次配。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口，让人垂涎欲滴，这就是为什么炸薯条前要苏资阻务盐边服热外放进冰箱冷冻的原因了。
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