麻团的做法

前言

麻团是一道老少咸宜的小吃，曾经在一家饭店里见过炸的像足球大的空心麻团，我自信没那个来自技术，普通的空心麻团也之苦球没做过，更别说那种特大的空心麻团了。今天分享一道360问答家常做的豆沙麻团。

材料

主料：糯米粉300g、红豆沙100g；

辅料：油适量、白芝麻仁适量

麻团

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原料图片

糯米粉先取1/5，用开水烫成糊精状

再加其余糯米粉英频至和水合成糯米面团

糯米面团分成小份，按扁放上红豆沙，包成圆球得形

外面沾上一层白芝麻仁

下油锅温油炸黄

好了

小贴士

1、麻团的皮不易过厚，要薄、要匀；2、炸的时候要不停的翻动，使麻团表面受热均匀。

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