问题补充说明：
1，东坡肉可谓是一道色、香、味俱全的美味佳肴。相传宋元年间各构一独北表们称常，苏东坡出任杭州做地方八省财苏仅官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。大家纷纷给他送了许多肉和酒，他便将其一起烹制，没想到竟味美无比。于是大家纷纷仿效，并流传闻名至今。
2， 龙井虾仁
3， 西湖醋鱼
4， 知味小笼
5，北京烤鸭
6， 大肠包小肠
7， 南翔小笼包
拓展资料：
世界各地的美食介绍：
1、青岛崂山茶爆鲜贝属来自于鲁菜里的胶东菜，烧二选用沙子口当地的上好鲜贝柱，经过精心加工与崂山名茶一起烹制，其特点是属者织胶场弱价听矿孩既有崂山名茶的清香味，又保持了鲜贝色泽洁白口感细嫩、滑爽、鲜美的特色，盛器美观，引人食欲。特点：色泽鲜艳，香鲜味美。崂山细需倒银茶爆鲜贝是青岛海鲜名360问答菜。
2、扒原壳鲍鱼，是青岛的一道名菜。此菜将鲍鱼肉制熟后，又分别盛在各个原来的壳内，它的造型美观又名贵。是一种造型和盛器双重配合的杰作，原壳置原味，面目一新。此菜色香味俱佳，鲍鱼肉质细嫩，味道鲜美，再浇念民和尽娘呀季今志以芡汁，透明油亮。
3、油爆双脆油爆双脆乃济吗轻南传统名菜，相传此菜始于清代中期，为了满足当地达官贵人所创。当时济南厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料，经刀工后，沸油爆炒，将原来必须久煮层化你假英供没印刻的肚头和胗片，快速炸熟。该菜问世不久内克第，就闻名于世，原名“爆双片”，后来改为“油爆双脆”。油爆双脆特点是口感脆嫩滑润，清鲜爽口。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损宁须普、身体瘦弱者食用。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。油爆双脆具有补虚养身调理、壮腰健肾调提皇答重南只材胞切理、健脾开胃调理的功效。
参考资料：
百度百科 美食
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