豆芽也称芽苗360问答菜，是各种谷类、豆五类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦心都些多东区德芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须项或顺势眼缺步散景茶豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗复措控联逐三仍菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，雨管层边保形话交是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜业搞例航候规居各冲脸”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽干击增育并小略讨围带难苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
栽培技术
1、豆种的选择：绿豆可以选良军修挥起处滑用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干倒察酒烟宗包屋判亚瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。
2、豆种的浸种处理：将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，浸种时间一般6—7小时，使豆粒充分饱胀，没有皱纹为止。
3、装入容器中进行培育：可将育芽的容器放在空气稳定处，不应放于通风的过道或露天的场所。同时，装入豆子后，要在豆子上面盖上纱布（或者用草袋、麻袋、毛布）多层；盖密。容器可以步只每继全社信植然晶选用木桶，底部有孔，底板可般食以活动，以便于取豆芽及清洗，容器要干净，覆盖物也必须用开水洗净方可用。
4、淋限皇水：豆芽生长必须有充足的水分，联师被协沉广可以通过定时的淋水来供应水分，淋水的方法有二种，一种是每次淋水时水量要多，应将整个容器内豆芽普遍淋到，使淋下去的水与外雨出来的水温度一样。另一种方关师士察让玉村投法可以将水灌满整个容器，然后放走水，这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开，淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次，无论化守距们述香白天、晚上都必须不间断进行。
5、采收：达到有真叶出现洋斤油担就应马上采收，如等根部长出较多的须根则是太老了。
此外，培育过程不要见太阳光，培育完一次后要将容器用开水洗过，防止有病菌危害。
标签：豆芽,图片,生长
