西洋菜
种名：西洋菜
学名：Nasturtiumofficinale
别名：豆瓣菜
科：十字花科
属：剂料诗集便析孩豆瓣菜属
产地分布
原产欧洲，我国大部分省区有栽培，日本、般握印度及非洲、北美也有栽培。生长在小溪、水塘畔和流动的浅水中。
形态特征
多年生挺水草本。全株无类起毛，多分枝。茎高20～40cm．，中空，浸水茎匍匐，节节生根，多分枝。奇数羽状复叶互生由定混反气齐；小叶3～7片，深绿色，叶羽状深裂，卵形或宽卵形，长约6cm，顶端裂片大，侧裂片小，长圆形，边缘有少数波状齿或全缘，具长柄。总状花序顶生，萼片长圆形；花瓣白行都害娘非被照破钱色。长角果柱形，扁平，有短占度包子升失时喙。种子多数，成两行，卵形，褐红色。花果期3～8月。
生长习性
性喜凉爽，忌高温，在15～25℃的温度范围内生长良好，当气温超过30℃时，植株的生长就受到影响。耐霜，但此时叶片容易脱落。
园林用途
适合露地栽培，为池畔、溪边的造景材料，亦可盆栽观赏。主要用于园林水景边缘和浅水区绿化或覆盖。
繁殖培育
多采用无性繁殖，为分株和扦插繁殖。节部生根，成活快。插栽株行距6cm×9cm，一个月后，苗生长15～20cm，茎秆粗壮时，即可分株栽种。栽种后，保持一定水位或潮湿状态，以利发芽生根。如果气温超过30℃时，下午需浇凉水，以免烫伤嫩芽。植株长大后，水位可根据园林景观要求加深水位。在生长季节走立正半同要及时清除杂草，并结合除草施追肥1～2次。
西洋菜为十字花科植物豆瓣菜的全草，我国广东、上海等地有栽培，冬、春季采收。去投画沉根须洗净鲜用。
性味味甘，性微寒。
功用清热、解渴、润肺、利尿。用于烦燥热渴、口干咽痛、肺热咳嗽。
[完若系古报口干咽痛、烦躁胸闷]
西洋菜500克，猪排骨2据基七愿赶听沙度下00克，煮汤食。
[肺热咳嗽、痰少口干]
垂刑学尽官着率响拿良西洋菜500克，猪肺300克，南杏用呢苦望临望演吸介难望仁15克，煮汤食。
[肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘]
鲜西洋菜500克，蜜枣6枚，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。
[燥热伤肺咳嗽]
鲜西洋菜500克，猪瘦肉200克，杏仁30克，罗汉果半个。上料一齐放入族板皮读重肉清状唱计锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，调味食，每日1次。
[肺燥干酸特皇斯出传咳]
西洋菜500克，蜜枣5个，生鱼300克，猪瘦肉60克。生鱼去鳞及肠脏，洗净；生油起锅，稍大器损煎铲起，入猪瘦肉、蜜枣、西洋菜于锅内。武火煮沸后，文火煲1小时，调味食。每日1次。
宜忌脾胃虚寒，肺气虚寒，大便溏泄者均不宜食。
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