病情分析：亚硝酸盐中毒，会出现头晕、胸闷气短、心悸、恶心呕吐、腹痛、休克等症状，如不及时治疗，容易累及各种脏器，如血液循环、呼吸、泌尿、神经多个系统；轻者大量饮水、休息，重者及时洗胃、灌肠、导泻；必要时使用亚硝酸盐中毒的特效解毒剂亚甲蓝。
不要吃变质腐烂的蔬菜，少吃腌制的菜和肉制品，清淡易消化饮食，少吃辛辣、油炸、烧烤之类；多吃新鲜水果和蔬菜。
标签：亚硝酸盐,中毒,后果
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