人参多糖是研究较早的多糖类生物活性成分,但其对人体的强壮作用无法与人参皂甙相比,其生物活性主要表现在对免疫功能的影响以及由此产生的免疫性抗肿瘤活性。人参多糖为淡黄色至黄褐色粉末,可溶于热水。具有增强免疫力,促进造血,降血糖,抗利尿,抗衰老,抗血栓,抗菌,抗炎,抗肿瘤等功能。
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