芋头的功效与作用

芋头是生活中常见的碱性食物，芋头中的营养丰富，富含粘液蛋白，可以提高人体免疫力，有解毒的功效。

芋头中含有的大量微量元素，能促进食欲帮助消化，达到补中益气的效果。那芋头有什么功效和作用？

芋头有什么食用禁忌？

一、芋头的功效与作用

1、保护牙齿。芋头富含蛋白质和各种微量元素，以及维生素C、胡萝卜素等，能够起到保护和清洁牙齿的作用。

2、促进食欲，润肠通便。

芋头含有大量微量元素和粘液蛋白，身体吸收这些营养成分，可以保持机体功能稳定，对调理虚弱体质有良好功效。芋头中含有膳食纤维，能够润肠通便，也有止泻效果。

3、解毒防癌。芋头中还含有多种解毒成分，防止体内毒素积累，对癌症病毒有抑制消除作用。

芋头中含有的粘液，其实是一种称为粘液蛋白的物质。这种成分可以加强人体免疫蛋白生成，明显提高人体抗病能力。

4、益中补气。芋头中富含皂苷及多种微量元素、粘液蛋白。能够促进食欲帮助消化，维持机体正常运作，提高肠胃消化功能。对中气不足和体质虚弱，有良好的调理功效。

二、食用禁忌

1、注意食用不能过量。芋头中的碱性物质与胃酸中和，淀粉分解会产生气体，造成腹胀。所以每次食用不要过量。

2、敏感体质，有痰，糖尿病患者应尽量少吃，胃痛肠胃湿热的人不要食用。

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