大葱的功效与作用

大葱是百合科植物，大葱的种类比较多，同时大葱也是生活中必不可少的调味料之一。其实大葱不仅可以作为日常的调味料食用，同时大葱也是具有一定的药用价值的。

大葱性微温，味辛，具有健胃、散寒、利肺、通乳止血、定痛、壮阳补阴、解毒、发阳通表等功效，对于风寒感冒、乳汁不通、头痛鼻塞、恶寒发热、阴寒腹痛、关节炎、便秘等症状有很好的治疗的作用。

大葱中含有丰富的蒜素、硫酸糖、矿物质、胡萝卜素、维生素、钙、镁、铁、烟酸等营养物质，经过研究发现大葱还具有发汗抑菌、抗癌、增强食欲、降胆固醇、舒张血管、抗老化、促进新陈代谢、兴奋神经等功效，经常适量的食用大葱对身体有保健和预防疾病的作用。

正常情况下一般人都可以食用大葱，但是由于大葱中含有一些刺激性的成分，同时对汗腺的刺激性也比较强，所以患有胃肠道溃疡、腋臭等疾病的患者以及表虚多汗的人要少食用，在食用大葱时要注意量的控制，过量的食物大葱会损伤视力。同时还要注意在食用大葱时要避免同时食用蜂蜜、杨梅、大枣、野鸡等食物，在服用地黄、首乌以及常山等中药期间要避免食用大葱，以免引起药效。

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