三七作为本草植物,其实是会开花的。但是我们所熟悉的三七药材,并不是三七花,而是三七的叶子和根茎。
那么,大家知道三七花怎么吃最好吗?
毕竟三七是一种中药药材,所以日常食用还需要注意很多的问题。
三七花也是如此,日常如果没有什么疾病的话,最好不要吃。
三七花为生长二年以上的三七尚未开放的花蕾,民间作茶饮用,有清凉、平肝、降压之效。
现代研究表明:三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位,含量高达13%以上,以Rb族皂苷为主,具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用,常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症。
它具备三七的大部份功效,但是与三七不能等同,两者是有区别的。
性味
三七花:性凉,味甘、微苦。
三七粉:性温,味苦回甜。
功效
三七花:主要用于清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。
具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。
三七粉:三七功用补血,去瘀损,止血衄,能通能补,功效最良,是方药中之最珍贵者。
三七生吃,去瘀生新,降血压,降血脂,并有止血不留瘀血,行血不伤新的优点,熟三七粉可以补身体。
用法
三七花:常用开水冲泡,代茶饮。也有用来炒肉的。
三七粉:一般都是直接用温开水送服,或加工成熟三七粉服用,做成药膳来吃也是不错的选择。
区别
三七花和三七粉最大的差别:三七粉是补血圣品,双向平衡血脂。
而三七花性凉,不具有补血功效,贫血患者应少量饮用。
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