雪花酥

1

把综合坚果，蔓越莓，70克奶粉称重好备用。

2

200克饼干放容器里，如果饼干太大就象我这样掰成块。

3

饼干里加入玉米圈25克。

4

把坚果，蔓越莓倒入饼干并混合均匀。

5

90克黄油放锅里加热融化。

6

黄油融化后加入300克棉花糖，搅拌融化。

7

棉花糖融化好加入70克奶粉搅拌。

8

搅拌均匀。

9

把混合后的饼干，坚果，果干等一起和搅拌好的牛轧糖搅拌，让糖拉出的丝状完全包裹饼干混合物。

10

模具里垫保鲜膜或油纸，把搅拌均匀的雪花酥材料放入模具压实整形。

11

放凉后去除切块，切的时候撒一些奶粉防沾，撒了奶粉的雪花酥白雪飘飘的感觉，更加名符其实。

整形时比较沾手，需要带上一次性手套，玉米圈没有也可以不加，感觉加了口感更丰富。

来自 美食天下 贝贝女 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类： 甜品家常菜下午茶零食

标签：雪花