葛花植株花萼钟状，灰绿色，萼齿5，其中2齿合生，被白色或黄色茸毛。
花瓣5片，淡棕色、紫红色或蓝紫色，旗瓣近圆形或椭圆形，翼瓣和龙骨瓣近镰刀状。
雄蕊10枚，其中9枚连合，雄蕊细长，微弯曲。
葛花药材呈不规则扁长形或扁肾形，长5-15mm，宽2-6mm。气微，味淡。质脆、易捻碎。
葛花味甘，性凉，归脾、胃经，具有清热、解毒、和脾胃的功效，适用于头晕、憎寒、壮热、泄痢、饮食不思、胸膈饱胀、发呃、呕吐、酸痰、吐血、呕血等病症。
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