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动感男孩蛋糕

2023-06-04 14:58:09 编辑:join 浏览量:558

动感男孩蛋糕

1

蛋白蛋黄分开。

2

蛋黄里加入30克细砂糖。

3

分三次加入色拉油,每一次都充分搅拌均匀。

4

分三次加入牛奶,每一次都充分搅拌均匀。

5

筛入低筋面粉。

6

上下翻拌均匀。

7

蛋白里加入几滴柠檬汁打起粗泡,加入1/3的细砂糖。

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打至粗泡消失,呈比较细密的泡沫,加入第二次细砂糖,加1/2的细砂糖。

9

打至有纹路后加入剩下的细砂糖。

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继续打至硬性泡发。

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取1/3的蛋白到蛋黄糊里。

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翻拌均匀。

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再倒入蛋白里。

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翻拌均匀。

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倒入模具放入预热好的烤箱150度烤60分钟。

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在白纸上画出男孩,再用糯米纸蒙上用食用色素笔画出。

17

淡奶油打发,蛋糕分三层,底层抹适量淡奶油,铺上芒果抹平,再抹适量淡奶油。

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依次抹好每一层。

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顶层适量多放点淡奶油,才好抹开。

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最后收平蛋糕表面,把剪下来的动感男孩贴上去。

21

用加色素的淡奶油填色上去就可以了。

来自 美食天下 如莲静心 的作品

使用的厨具:电烤箱

所属分类: 烘焙儿童下午茶生日

标签:动感,蛋糕,男孩

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