1、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服食，也可配成水溶液服食，但绝不堪用热水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被摧毁蜂。蜂蜜最好动用40度以下温开水或凉开水溶解后服食。
2、服食时间：一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用。
3、服食剂量：做为救治或配置救治，成人一天100克，不要低于200克，分早、中、晚三次服食，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用来救治，以两个月为个疗程；做为保健服用量可酌情减低，一般每天10～50克。
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