冬瓜汁的做法

1冬瓜汁的做法

连皮连籽一起生榨的冬瓜汁

据说有美容抗氧化减肥的作用，夏天喝还消暑

为啥要连皮呢，因为抗氧化的有效成分基本上都在里面捏

貌似单喝冬瓜汁味道不太好，加一点糖浆或蜂蜜，再挤点柠檬汁进去就好了

用料

带皮冬瓜 300g

凉开水 300ml

糖浆或蜂蜜 2小匙

柠檬 一个

冬瓜汁的做法

用盐搓洗冬瓜皮，然后用水冲洗干净，将冬瓜带皮带瓢和籽一起切成小块，挤入柠檬汁，加水和糖浆用搅拌机打碎即可

2冬瓜基本介绍

冬瓜，一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。

果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色，是普通蔬菜。

皮和种子可入药。

原产中国南方各地及印度，现在东亚和南亚地区广泛地栽培。

可以拿来煮汤，又可以炒食。

并且它还有减肥功效，可消除身体水肿。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。

不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;

矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;

含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;

冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。

冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。

冬瓜瓤含葫芦巴碱(tfigonelline)、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。

冬瓜皮含蜡类及树脂类物质等。

冬瓜籽含皂甙0.6%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以维生素B1含量相当丰富。

3冬瓜汁治疗高血压吗

冬瓜中富含丙醇二酸。

能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。

由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

研究人员曾对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。

其冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

下面就为您介绍关于冬瓜的饮食疗法，以供高血压患者酌情选用。

冬瓜中富含丙醇二酸

(1)冬瓜250克，鲤鱼1条(约300克)，料酒、葱花、姜末各适量。

冬瓜去皮及子，洗净，切成薄片;

鲤鱼活杀，洗净;

冬瓜及鲤鱼一起入锅，加适量水，先用大火煮沸，再加入其余各味，用小火煨煮至鱼肉熟烂、汤稠白目口成。

每日1剂，分2次早晚服食。

具有利尿消痰、清热降压等功效，适用于痰浊内蕴型高血压病等。

(2)冬瓜500克，苦瓜50克，粳米100克，葱花、姜末、味精各适量，盐少许。

冬瓜500克，苦瓜50克

冬瓜去皮、子，洗净、切碎，苦瓜去子、洗净、切碎，2味同入家用粉碎机中搅成糜糊状，入碗待用;

粳米淘洗干净，加水煮粥，粥将成时，先加入冬瓜、苦瓜糜糊拌匀煮沸，再加入其余各味稍煮目口成。

每日1剂，分早晚2次服食。

具有清热解毒、利尿降压等功效，适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压病等。

(3)冬瓜500克，赤小豆、山药各50克，红糖、藕粉各30克。

冬瓜去皮、去子，洗净切碎，山药去皮，洗净、切碎，2味同入家用粉碎机中打成糊状，入碗待用;

4喝生冬瓜汁的作用

冬瓜皮是很好的利尿剂。瓜子适用于内脏脓疡，如阑尾脓肿、肺脓疡等，此外还有祛痰镇咳的作用。便方例：

1. 中暑烦渴：鲜冬瓜捣烂绞汁，多量饮服。解中暑烦渴

2. 水肿腹胀，小便不利(包括肾脏病、心脏病或脚气水肿、肝病腹水等)：冬冬瓜皮二至三两(鲜品加倍)，煮成浓汤、一日二至三次饮服。

3. 肺痈、阳痈：冬瓜子仁五钱、桃仁三钱、丹皮二钱、肺痈加桔梗、甘草各二钱;肠痈加大黄、芒硝各二钱。水煎，一日分二次服用。

4. 百日咳或支气管炎、剧烈咳嗽：冬瓜子仁五钱、加红糖适量捣烂研细，开水冲服，一日二次。

5. 误食蟹、河豚及其它鱼类中毒、腹痛：鲜冬瓜捣烂绞汁，大量服用。

6. 消渴不止，小便多(包括糖尿病)：冬瓜皮、麦冬各一至二两、黄连三钱、水煎，一日二至三次分服。

7. 哮喘：未脱花蒂的小冬瓜一个，剖开填入适量冰糖、放蒸笼内蒸，取汁饮服，三至四个即效。

8. 神经不安定型的人：可用冬瓜原油加贝类、香菇炖汤服。

9. 腰围突出型的人：可在冬瓜原汁中加竹笋、木耳、瘦肉少许做菜吃。

5冬瓜汁的功效与作用

冬瓜汁含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，冬瓜汁有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效，冬瓜汁用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等，可以减肥 可以美容，脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。

1、鲜冬瓜汁:冬瓜1个，去皮及瓤，切块，捣汁，每次约服1杯，每日2~3次。亦可煨熟取汁饮之。

古方治热病口渴、消渴及热痢口渴等，用冬瓜取汁饮者颇多。冬瓜汁的功效与作用。可生用，亦可熟用;大抵热盛者宜生用，一般宜熟用。生用，除饮汁外，亦可生嚼服。如治积热消渴，即用[白瓜去皮，每食后吃三、二两，五、七度良。"

2、蒸冬瓜汁:嫩冬瓜(未脱花蒂)1个，于一头切一盖子，填入冰糖适量，再以盖子封固，放蒸笼蒸取汁液。分2次饮。本方取冬瓜清热化痰、下气之功，用于痰热喘咳或哮喘。

又据说:[治痰吼气喘，姜汤下。

冬瓜汁的功效与作用。"故亦可与生姜配伍，以增强化痰和止咳下气的作用。

3、冬瓜利水减肥汤:冬瓜500g，切厚片，煮汤食。可略加脂麻同、食盐调味。

说:[水病危急，冬瓜不拘多少，任意吃之，神效无比。

"说:[欲得体瘦轻健者，则可长食之。若要肥则勿食也。"煮汤便于服食。用于水肿小便不利，单纯性肥胖。

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