新疆十大特产
(一)和田美玉
和田玉,“中国四大名玉”(新疆和田玉、陕西蓝田玉、辽宁岫玉和河南独山玉)之一。和田玉属镁质大理岩与中酸性岩浆岩接触交代而形成的变质岩,内含透闪石、角闪石、阳起石等多矿物集合体,化学成分是含水的钙镁硅酸盐,化学式为Ca2(Mg,Fe)5[Si8O22](OH)2,密度为2.95-3.17,摩氏硬度在6.0-6.5之间。
(二)哈密瓜
哈密瓜,是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜,是一类优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形,出产于新疆。味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。因为味道甜美,又属于蜜瓜的一种,哈密瓜常被误写为"哈蜜瓜"。哈密瓜有"瓜中之王"的美称,含糖量在15%左右。形态各异,风味独特,有的带奶油味、有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以"红心脆"、"黄金龙"品质最佳。哈密瓜不但好吃,而且营养丰富,药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,可以放到来年春天,味道仍然新鲜。
(三)吐鲁番葡萄
新疆吐鲁番是葡萄的故乡,也是葡萄的王国。吐鲁番葡萄是国家质量技术监督检验检疫总局2003年第62号公告的国家地理标志产品。吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上,被称为"火洲"。是中国葡萄主要生产基地,总产量占全疆的52.84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄的生长,因而瓜果丰茂,又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富,所以水果中的含糖量非常高。 现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种,仅无核白葡萄就有20个品种,它的含糖量可高达22%-24%。堪称"世界葡萄植物园"。
(四)库尔勒香梨
库尔勒香梨,新疆维吾尔自治区特产,中国国家地理标志产品。库尔勒香梨因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点,被誉为"梨中珍品"、"果中王子"。因为库尔勒香梨在经济发展和社会生活中的独特地位和重要影响,库尔勒市又被当地人引以为豪地称为"梨城"。2004年12月13日,原国家质检总局批准对"库尔勒香梨"实施原产地域产品保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。
(五)新疆地毯
新疆地毯是原产于新疆地区的一类羊毛栽绒地毯。新疆地毯素以历史悠久、技艺高超而驰名于世,是新疆传统的民族工艺美术品,是新疆主要出口商品之一。新疆地毯新疆少数民族尤其是维吾尔族人民的一种的传统文化象征,具有独特的民族特色和精巧的工艺水平。
(六)天山雪莲
雪莲,又称高山雪莲或天山雪莲,是菊科多年生草本植物。主要分布于中国新疆天山南北山坡、阿尔泰山及昆仑山,海拔为4000―5000米高的地带。是一种优良的中药材,对于月经不调、牙痛、风湿性关节炎、阳痿、白带异常、血崩等疾病均有疗效。雪莲种子在摄氏零度时发芽,3-5°C时生长,幼苗可经受21°C的严寒。其虽然要生长5年才能开花,但实际上主要生长时期仅有8个月。近几年由于滥采滥挖,雪莲数量大幅减少,已经成为濒危植物。
(七)吐鲁番葡萄干
吐鲁番葡萄干,新疆特产,中国国家地理标志产品。葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实,做葡萄干的果实必须是成熟的果实。葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%,因此它非常甜,可以保存很久。吐鲁番是中国葡萄主要生产基地,总产量占全疆的52.84%,全中国的五分之一。新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名,吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞,中间是木棍搭成的支架,将成熟的无核葡萄搭上,经过热风的吹,很快就能得到高质量的葡萄干。吐鲁番的葡萄素以汁甜肉厚皮薄著称,而葡萄干恰恰反其道而行之。2003年06月25日,原国家质检总局批准对"吐鲁番葡萄干"实施原产地域产品保护。
(八)伽师瓜
伽师瓜,新疆维吾尔自治区特产,中国国家地理标志产品。伽师瓜栽培历史悠久,其形体匀称饱满,具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高、风味独特,营养丰富等特点,居全疆甜瓜之首,被称为"天下第一瓜"。伽师自古以来就以生产甜瓜而著称,历史悠久,但确切的时间已经无法考证。据载,南北朝时期伽师瓜就因色、香、味俱全,品质优异、肉厚质细、甘甜清脆、含糖量适口而闻名关内,被誉为"中国瓜王"和"西域珍品"。清朝时期,伽师瓜被列为贡品。2005年11月29日,原国家质检总局批准对"伽师瓜"实施地理标志产品保护。
(九)和田肉苁蓉
和田肉苁蓉,新疆维吾尔自治区和田地区特产,中国国家地理标志产品。肉苁蓉为著名的补益中药,被誉为"沙漠人参",其野生资源非常有限。和田塔克拉玛干沙漠南缘,为管花肉苁蓉的主要产地。管花肉苁蓉寄生于红柳根部,红柳为防风固沙优良植物,种植管花肉苁蓉和红柳,既能防风固沙,改善土壤环境,又能产生良好的经济效益,是一项可持续发展的生态治理工程。2016年11月04日,原国家质检总局批准对"和田肉苁蓉"实施地理标志产品保护。
(十)库车小白杏
库车小白杏,新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车县特产,全国农产品地理标志。库车小白杏因出自库车而得名,小白杏的维吾尔语意是"阿克其米西",意为"白色蜂蜜"。库车县地处塔克拉玛干沙漠北缘,受光照充足、昼夜温差大的因素影响,加上优质天山雪水灌溉,该县所产的小白杏皮薄、肉多、味美,糖度平均在23°,甜而不腻。杏子果实营养价值高,具有润肺化痰、清热解毒的功效。2014年5月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对"库车小白杏"实施农产品地理标志登记保护。
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