红曲米是以糯米为原料，用红曲霉发酵而成的，颜色为棕红色或者为紫红色的米粒，红曲米性味甘、温，具有健脾消食，活血化瘀的功效，饮食积滞、脘腹胀满、赤白下痢、产后恶露不净，像贫血的人久蹲容易头晕、新陈代谢紊乱、面色暗淡的人、像不爱运动的人，使用起来是比较有利的，容易掉发、头发发黄、干枯、无光泽这些都可以用一些红曲米，可以使用一下。
现代医学研究，红曲米还能够治疗和预防心脑血管疾病，像高血脂症、胆固醇症、都有一定的辅助治疗的效果。
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