高纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、燕麦、荞麦、茭白、 芹菜、苦瓜、红薯、香菇、黑木耳等。水果有火龙果、木瓜、香蕉、山楂、橄榄、樱桃等。
再就是豆类食品，豆类纤维量比较丰富，尤其是青豆、扁豆、干豌豆、红豆等。
以上高纤维食物可以有效预防癌症，还可以防治心血管疾病，还可以帮助排除身体里的有害物质，并且还可以减肥。
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