鸭血粉丝汤的配料一般有粉丝、鸭血、鸭肝、鸭胗、鸭肠、油豆腐、鸭汤,以及葱、姜、蒜、香菜等,部分店家或品牌也会配以木耳、蘑菇、金针等。
由于用料、配比、碗的大小不同,因此一碗鸭血粉丝汤的热量不能一概而论。
但以一小碗250克、市场均量配料的鸭血粉丝汤为例,热量约为270大卡左右,部分商家有时会应客人要求改变鸭血粉丝汤相应配料的含量,比如额外添加鸭血、油豆腐等食物,可能导致热量超过400大卡。
而一碗100克的米饭的热量约为116-大卡,此时在对比之下,鸭血粉丝汤的热量相对较高。
综上所述,有减肥需求的人群可以适量吃鸭血粉丝汤,但需要注意对一餐的总能量进行控制,可以适当减少粉丝这类碳水化合物为主的食材比例,尽量同餐搭配适量的蔬菜一起食用,但不建议长期以这类食物为主要饮食。
平时还可以结合快走、游泳等有氧运动或者一些肌肉训练,以更好地达到控制体重的目的。
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