凉拌金针菇

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金针菇用剪刀剪去根部，洗净

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放到水里焯一下。

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捞出焯好的金针菇，顺便把擦成丝的胡萝卜也焯一下

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放到凉水里过一下凉

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全部捞出沥干水

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把黄瓜也擦成丝，加在盆里

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放入适量辣根。这个要看个人口味哦，不要放太多了

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加味极鲜酱油

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加点蚝油

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香油是凉拌菜最重要的调味品哦~~

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最后再加点盐和糖，就可以装盘啦~~

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先把菜倒入一个小碗里压实，然后扣在盘子中，这样的成品更好看呢

来自 美食天下 御厨小娘子 的作品

使用的厨具：煮锅

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标签：金针菇,凉拌