不瘟不火与不温不火都是对的成语，这是成语的变用所造成的几种形式，但具体意义不同。
不瘟不火与不温不火最主要的区别就是含义不同：
一、不温不火：
1、指“不升温，也不过火”。形容人的性情温和或销售行情不火爆。温”有不冷不热、温度、温和、稍微加热、温习等意思。
2、用于褒义，指程度适中，分寸得当；用于贬义，指缺乏热情、态度淡漠。
二、不瘟不火：
指戏曲不沉闷乏味，也不急促，恰到好处。瘟”的本意是瘟疫、瘟病，人或动物得了瘟病，必然会精神委靡，缺少力气。因此，“瘟”也表（像得了疡病似的）神情呆滞，毫无生气。
近义词：不冷不热
出处：清·文康《儿女英雄传》第三十五回：“便见他一只手高高儿的举了一碗熬得透、得到不冷不热、温凉适中、可口儿的普洱茶来。”
巴金《寒夜》三：“这一天是这个山城里少有的不冷不热的好天。”
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