味精是老百姓日常生活中常见的一种调味品，它的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠在体内经过大脑的代谢，可以产生一种谷氨酸，谷氨酸，对于神经系统来说，是一种神经的抑制的神经递质。
如果味精吃多的话，产生谷氨酸的量也会比较多，可能会对神经系统有一方面的抑制作用，会引起嗜睡，会引起头昏，会引起精神力不够集中。
而且对于高血压患者，有可能会引起血压不是很好控制，会加重我们的肾脏的代谢。
所以对于一些日常生活中，或者制作菜肴过程中，一般建议一天味精的食用量不超过四克，或者是一些其他的替代品，像鸡精，也是建议它的量不超过四克。
对于一些像孕妇或者是孕产妇，或者一岁以下的婴幼儿，在制作他的饮食过程中，不建议去添加味精这种调味品。
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