大肠杆菌是一种两端钝圆、周身鞭毛，能运动、无芽孢的革兰氏阴性短杆菌的意思。
除某些菌型能引起腹泻外，一般不致病。
大肠杆菌是肠杆菌科的一员，经常作为细菌的模式生物广泛用于科学研究。
每个人每天平均从粪便中排出1011到1013个大肠杆菌，各种粪便细菌和类似的生活在土壤或植物降解物中的细菌一起被归为“大肠菌群”。
技术上，大肠菌群被定义为所有好氧或兼性好氧。
大肠杆菌正常栖居条件下不致病，但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症，当细菌离开肠道进入泌尿道可以导致感染。
尿路感染对女性更为普遍，但两性都可能发生，老年中发病男女比例大体相同。
大肠杆菌对热的抵抗力较其他肠道杆菌强，55℃经60分钟或60℃加热15分钟仍有部分细菌存活。
在自然界的水中可存活数周至数月，在温度较低的粪便中存活更久。胆盐、煌绿等对大肠杆菌有抑制作用。
标签：大肠杆菌
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