冰淇淋机打出的料软怎样加硬度

可以适当减少淡奶油的量，或者浆料配比时可适当增加一点水量，这样冰淇淋就不会那么软了。

具体做法：

准备材料：芒果200g、淡奶油150g、酸奶100g、白问砂糖40g、柠檬汁10g

制作步骤：

1、芒果粒放入料理机里

2、倒入酸奶

3、倒入柠答檬好基困汁

4、搅打几秒就成了芒果泥了

5、淡奶油加入白砂糖搅打浓稠

6、倒入芒果泥搅拌均匀

7、冰淇淋冷冻24小时取出倒内入冰激淋原液搅友念拌10分钟乳化

8、再放入冰箱冷冻3个小时就可以享用

9、芒果冰容淇淋就做好了

扩展资料：

冰激凌机主要种类

按照机器造型分为：立式冰激凌机、百台式冰激凌机；

按照出料口的数量分为：单头冰激凌机、双头冰激凌机、三头冰激凌机、多度头冰淇淋机；

按照冰淇淋的问类型分为：软质冰激凌机、硬质冰激凌机。

冰激凌机工作原理

首先将原料加入原料缸，然后原料在空气答奶浆泵的作用下与空气混合均匀并被输送到冷冻缸，膨化后的奶浆在冷冻缸内被搅拌并逐渐降温，同时黏度增加。当达到所版需的黏度后在螺旋输送器的作用下被推送到出口。打开出口，机器权就挤出成品冰激锋早凌。

参考资料来源：百度百科-冰淇淋机

标签：冰淇淋机,打出,硬度