一般常温下的牛奶对于胃来说都有保护作用，因为牛奶被人体摄取以后进入胃肠道，在胃表面会形成一种保护膜，这样可以有效的避免其他刺激性食物对胃粘膜的损害，但这并不意味着大量的喝就能起到保健作用，每天500毫升就可以了，但是有一些人因为乳糖不耐受，喝了牛奶之后反而可能会造成胃部不适，有这种情况只能是禁止服用或者是服用其他特殊类型的牛奶才可以。
对于胃酸分泌较少的病人来说，如果喝牛奶的话最好是在早晨餐后半小时之内喝，这样可以促进胃酸的分泌、帮助消化。
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