椰子油是饱和油,烹调加热不会产生自由基,甚至可以防止其它脂肪被氧化,具有抗衰老的作用。椰子油含有丰富的月桂酸、辛酸,具有很强的抗病毒杀菌功效。椰子油能增进甲状腺的功能,促进有害的胆固醇(LDLCholesterol转化成有益的抗老固醇,帮助抵抗心脏病、衰老、肥胖、癌症及其它退化性疾病,增强人体免疫力。
椰子油含大量中链脂肪酸,它可以直接溶于水被人体吸收,能提高代谢速度,因此长期适量饮食椰子油,可以起到减重的作用。椰子油具有保湿滋润功效,防止皮肤老化,保持皮肤健康、柔软、平滑。
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